6月22日澳門弱智人士家長協進會創意軒親子烘焙工作坊順利進行, 這次工作坊是教大家做草莓便當蛋糕。

　　第一個步驟是做蛋糕胚，因為這次製作過程需要打蛋白，很多家長和孩子是第一次接觸這個步驟，所以老師特別交代了處理蛋白時需要注意的事項，大家都聽得特別認真。在等待烘焙蛋糕胚的時候，大家已經在稍後會用到的便當盒上面畫上了自己喜歡的圖案，各式各樣的圖案實在太可愛了。蛋糕胚弄得很成功，接著大家把蛋糕胚分成兩層，然後開始準備裝飾蛋糕的奶油和水果。老師教大家準備蛋糕中間的夾心草莓奶油和頂層裝飾的奶油，大家嘗試了一下，覺得特別好吃。裝飾完的草莓便當蛋糕，既好看又美味，最後大家帶著自己滿意的作品開心地回家了。

　　希望下一次工作坊大家再踴躍報名參加，通過這樣一種親子合作活動，讓大家有機會學做不同甜品的同時，也能為大家提供機會增進親子關係。

▲最佳合作搭檔

▲最喜歡的草莓蛋糕

▲最獨立小男生

▲最佳進步學員

家長與孩子一起做的草莓便當蛋糕