合作項目簡介：

　　“愛心、安心、新鮮供”，是由澳門弱智人士家長協進會、澳門安心販有限公司、澳門食安科技股份有限公司聯同發起為協助智障人士自力更生，奉獻社會的一項創新項目；主要以結合保障市民食品安全，提昇社會關心弱勢群體的需要，並通過市場力量積極推動社會共融元素，希望為弱勢社群找到一條自力更生可持續健康發展之培訓就業出路。

澳門弱智人士家長協進會

澳門弱智人士家長協進會（簡稱家協會），由一群智障者家長自發性地組織起來的非牟利社會服務團體，會員希望能夠秉承自助及互助精神、互相支持鼓勵，目的是為了喚起社會的關注，為智障人士爭取學習的機會及合理權益。

虹光軒附屬於澳門弱智人士家長協進會，於2011年11月1日成立，透過職業技能訓練，讓具備有就業潛能的輕中度智障人士及自閉症人士提升其工作技能，並為學員配對職業及提供就業後支援服務，鼓勵智障人士積極參與就業市場，提升他們自立能力，改善生活質素，增加就業所帶來的滿足感。

安心販有限公司

 　　是全球首家果蔬淨化批發零售企業，擁有多年的相關經驗，在國內設有採購中心及澳門擁有自設的蔬果中央淨化工場，所有新鮮蔬果交付前必須經過水觸媒技術的全面淨化，確保輸出的每一片蔬菜均是不含有害物質及各種致病微生物。

權威報告保更安心

按瑞士SGS、中國CDC、PONY等國際及國家機構出具的檢測報告

l 降農殘去除率99.7%；

l 降解激素、抗生素去除率99.5%；

l 殺滅病毒、細菌98%；

l 處理過程營養不留失

l 安全潔淨好安心

澳門食安科技股份有限公司

　　致力于用科技的力量解決全球的食品安全問題，同時也是中食淨化科技(北京)股份有限公司水觸媒全球專利的擁有者，兩岸四地的戰略合作伙伴；該項技術已多次圓滿保障國內舉辦的大型國際活動食品安全保障任務，包括2016年在杭州舉辦的G20峰會。

合作目的：

1. 用科技的力量解決食品安全問題；

2. 用市場的力量為弱勢群體創造培訓就業機會；

3. 用社會的力量提供資源創造共享共贏的環境。

合作模式及流程

學員淨化蔬果包裝工序：

“愛心、安心、新鮮供”計劃的培訓內容主要為智障人士提供學習洗菜與包裝，特別注重自身衛生與健康，每次洗菜前，做好十足安全措施，如:戴手套、帽子、口罩、衣服等確保食物無污染，藉此教導學員健康無農藥的飲食，認識更多蔬菜的種類，並宣傳健康飲食的概念，每次培訓過程，均有專業人員介紹菜種與特徵，按部就班用正確的方式進行洗菜與包裝，詳細流程如下：

1) 依序將不同菜種整齊放入潔淨機內，並啟動機器

2) 等待機器自動清洗後將水瀝乾並將菜整齊擺放進籃裡

3) 根據不同菜種進行量重放在籃子裡

目前包裝過的菜有：生菜、菜心、柱狀蔬果（如：玉米、紅蘿蔔）、沙律菜、蕃茄、小棠菜、青瓜

4) 再進行入袋包裝

5) 整齊放入箱內並封箱

6) 最後進行送貨工作

果蔬淨化包裝工序後的處理

　　洗完菜並且包裝完後，將包裝好的蔬果送到各大超商、學校、機構、企業等作售賣，讓市民安心食用。