每年的農曆正月十五是中國傳統佳節元宵節,2008年6月，元宵節選入第二批國家級非物質文化遺產。為了慶祝這一即將到來的傳統佳節，曉光中心於2023年2月3日舉辦了｢團團圓圓賀元宵｣活動，組織學員一齊搓湯圓，感受節日氣氛，品嘗傳統美食。

是次活動做的是紅豆沙湯圓，做法比較簡單，先將紅豆湯煮好，而湯圓則無需加任何餡料，只要將糯米粉拆好之後搓成圓形即可，簡單易操作，每個學員都能參與。為保障乾淨衛生，活動開始前每個參與活動的學員都戴上口罩、手套、頭套和圍裙，職員和學員一起分工合作，職員將拆好的分團分成一粒粒小的粉團，學員則將粉團搓成一個象征團團圓圓的湯圓。雖然有的學員搓得快，有的搓得慢，大小形狀也有所差異，但大家一起搓湯圓的氣氛令到學員感到非常之開心。沒用多久，湯圓就全部搓完了，學員紛紛與影相。這些湯圓煮好後加入煮好的紅豆沙湯裡面，就成了紅豆沙湯圓，學員將在下午茶時一齊享用。

↓拆粉準備搓湯圓

↓職員學員一齊搓湯圓

↓學員認真搓湯圓

↓象征團團圓圓的湯圓完成啦

↓學員一齊品嘗親手製作的湯圓

元宵節快樂