一直以來，曉光中心的學員日常訓練中包含了烹飪訓練，主要目的是讓學員感受烹飪過程，培養興趣，以及增加學員的生活經驗，提升其自理能力。而這次烹飪課主題為「串串小丸子」，材料分別有魚旦、香腸、蟹柳、冬菇、魚豆腐，還有最精髓的咖喱醬。

串串小丸子的做法非常簡單，首先將蟹柳外面的包裝紙撕開，然後連同香腸、冬菇、魚豆腐切開一半。學員切好所有食材後，就可以開始用竹支串起，而為確保學員的安全，由導師先操作示範一次，再讓學員自行挑選喜愛的食材串起來。在製作過程當中，除了訓練學員手眼協調外，還可考驗學員的耐性，以及發揮其創意。

最後準備一鍋熱水，把所有串串烚熟後再淋上咖哩醬即可。學員們都很有耐心地完成所有步驟，在過程中他們都樂在其中，串串小丸子便大功告！

學員們幫忙撕下包裝紙

學員都很認真

學員們同心協力串起「小丸子」

學員幫忙把串串放在鍋中烚熱

耶 ! ! !終於可以食啦